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【11/23】もっと知りたい! アジアンコーヒー2021

FROMアーユス仏教国際協力ネットワーク

NOV.09.2021

【11/23】もっと知りたい! アジアンコーヒー2021

!大好評!コーヒーマニアなNGOによる共催イベント!
毎年大好評のNGO共催による、アジアンコーヒー講座。

ウィズコロナの時代、アジアンコーヒーで「おうち時間」をさらに充実させませんか。
NGOによる各生産地のお話から始まり、生豆の選別や焙煎、そして淹れ方まで、
コーヒーが私たちの食卓に到着するまでの旅物語を通じて、
アジアの生産地に思いを馳せるセミナーです。

なお当日は、お寺の境内でコーヒーを飲めたり、購入できるのはもちろん、
焙煎、生豆の選別、コーヒーかすの消臭剤づくりなど、いろいろな体験もできます。
コーヒーの香りに包まれる晩秋のひとときを、新宿・経王寺でどうぞ!

<<体験型セミナー>>もっと知りたい!アジアンコーヒー
【日時】2021年11月23日(火・祝)13:00-15:00

【会場】経王寺(東京都新宿区原町1-14)都営大江戸線牛込柳町駅すぐ
【定員】20名
【参加費】前売 1,500円、当日 1,800円
【お申込み】下記リンクよりお申し込みください(Peatixのページに飛びます)
https://asiancoffee21.peatix.com/view

【内 容】
●第一部:COVID-19とアジアンコーヒー生産事情〜”作りたい” ”売りたい” ”飲みたい”思い
ラオス、ネパール、東ティモール、各生産地をよく知る国際協力NGOスタッフが、
地域のことを紹介し、またこの一年半を振り返りながら、感染症急拡大の下での苦労や
今後の展望を語り合います。
■ラオスから(お話:APLA)
■ネパールから(お話:シャプラニール)
■東ティモールから(お話:パルシック)

●第二部:焙煎トークと実演〜おうち時間に試してみよう!
コーヒーに魅了され、自ら焙煎してネットショップも立ち上げたロータスプロジェクトの
中山るりこさんが、家でもできる焙煎方法をご紹介します。

●第三部:おいしい淹れ方講座~ひと工夫でさらに美味しく!
コーヒーのおいしい淹れ方は人それぞれ。
今回は2名のコーヒーマニアが、それぞれ追及した淹れ方をご紹介します。

【お申込み】
◎Peatixからお申し込み&お支払いください。
申し込みフォーム(Peatixに移動します)
◎もしくは、お電話かメールで下記をお知らせください。
(1)名前、(2)メールアドレス、(3)電話番号
TEL03-3820-5831 Mail:event@ngo-ayus.jp(アーユス)

<<会場にて同時開催>>和! 輪! 環!(10:00-16:00)

会場ではブース出展やいつでも参加できる以下の各種体験(有料)をご用意しています。セミナーに申込みされない方もお楽しみいただけます。(雨天開催)

【珈琲販売】アジアンコーヒーを販売。飲み比べセットもあります!
【生豆選別】コーヒーの味を決める大切なプロセス。見極めのコツを伝授?
【焙煎体験】生豆の変化の過程のおもしろさを体験してみましょう
【ペアリング】和菓子との意外な組み合わせを発見!?
【カス利用】一番お手軽な消臭剤づくりにトライ
【フェアトレード】コーヒーのほか紅茶やオリーブオイル、手工芸品まで購入できます

【共催】この催しは下記の国際協力NGOなど5団体による企画です。

APLA
シャプラニール=市民による海外協力の会
パルシック
ロータスプロジェクト
アーユス仏教国際協力ネットワーク

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