NGO インフォメーション 日本全国の国際協力ＮＧＯからの新着情報を掲載しています。

！大好評！コーヒーマニアなNGOによる共催イベント！
毎年大好評の「知らなかった！アジアンコーヒー入門」。
今年はオンライン開催で、全国どこからでもご参加いただけます。

コーヒー生産地を直接知るNGO4団体のお話に加えて、
コーヒーのおいしさを左右する焙煎のことや、
コーヒーマイスターによる淹れ方講座も聞ける贅沢な講座です。
申し込まれた方には、あらかじめ3つの生産地のコーヒーをドリップパックでお届け。
当日説明を聴きながら、一緒に美味しく淹れてみませんか。
焙煎にチャレンジされたい方向けに、生豆もオプションでご用意しています。
あなたの日常がさらに豊かになるコーヒー入門講座です。

【内　容】
●第一部：生産地をめぐるおはなし～アジアンコーヒーの故郷
東ティモール、ネパール、ラオスの３グループにわかれて、各生産地をよく知る国際協力NGOスタッフが、地域のこと、生産者のこと、流通のことなどお話します。
20分ずつ、２グループをまわります。お申し込みの際に、第一希望のグループをお選びください（第二希望はこちらで割り振りさせていただきます）。グループではマイクとカメラをオンにして、参加者の皆さんとも交流しましょう！

■東ティモールから（お話：パルシック）■
苦味、甘み、酸味のバランスが良い東ティモールコーヒー。
マウベシ郡の生産者やコーヒー畑の様子をご紹介します。
■ネパールから（お話：シャプラニール）■
ヒマラヤ山脈の麓で育てられたコーヒー。
豆に果肉を残して天日乾燥をする精製方法「ハニープロセス」とは？
■ラオスから（お話：APLA）■
美味しいのに意外と知られていない、ラオスコーヒー。
生産地・栽培・流通、そして農民交流の様子もお伝えします。

●第二部：焙煎のおはなし～酸味も苦味もあなた次第！
コーヒーの味は焙煎が決め手？　ロータスプロジェクトの中山さんが、
焙煎について、そして家庭での焙煎方法をお話します。

●第三部：淹れ方のおはなし～ひと工夫でさらに美味しく！
いろいろな道具があるけれど、美味しいコーヒーをいれてみたい。
フェアトレードコーヒーを扱うオルタートレードジャパンにお勤めで
コーヒーマイスターでもある中村さんがそのコツを伝授します。
カメラをオンにして、講師と一緒にドリップにチャレンジしてみましょう！

【お申込み】
◎Peatixからお申し込み＆お支払いください。
https://peatix.com/event/1675845/view
◎もしくは、お電話かメールで下記をお知らせください。
振込用紙をあわせてお送りいたします。
(1)名前、(2)メールアドレス、(3)電話番号、(4)第一部の希望ブース
TEL03-3820-5831　Mail：event@ngo-ayus.jp（アーユス）

【共催】この催しは下記の国際協力NGOなど6団体による企画です。
・APLA
・オルター・トレード・ジャパン
・シャプラニール＝市民による海外協力の会
・パルシック
・ロータスプロジェクト
・アーユス仏教国際協力ネットワーク