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EVENT

【11/28オンライン】知らなかった! アジアンコーヒー入門 2020

FROMアーユス仏教国際協力ネットワーク

NOV.04.2020

【11/28オンライン】知らなかった! アジアンコーヒー入門 2020

!大好評!コーヒーマニアなNGOによる共催イベント!
毎年大好評の「知らなかった!アジアンコーヒー入門」。
今年はオンライン開催で、全国どこからでもご参加いただけます。

コーヒー生産地を直接知るNGO4団体のお話に加えて、
コーヒーのおいしさを左右する焙煎のことや、
コーヒーマイスターによる淹れ方講座も聞ける贅沢な講座です。
申し込まれた方には、あらかじめ3つの生産地のコーヒーをドリップパックでお届け。
当日説明を聴きながら、一緒に美味しく淹れてみませんか。
焙煎にチャレンジされたい方向けに、生豆もオプションでご用意しています。
あなたの日常がさらに豊かになるコーヒー入門講座です。

【日時】2020年11月28日(土)
【会場】オンライン(お申し込みの方には、2日前までにzoomのURLをお知らせします)
【定員】30名(申込方法は下記をご覧ください。発送の都合上11/23までにお申し込みください
【参加費】
■Aチケット:1,700円(アジアンコーヒーのドリップパック3種×1パック)
■Bチケット:2,000円(アジアンコーヒーのドリップパック3種×2パック)二度味わいたい方に!(お得!)
■オプション:生豆(50g)+200円 焙煎を自分で試してみたい方に!
お申し込みサイトはこちらから!
https://peatix.com/event/1675845/view

【内 容】
●第一部:生産地をめぐるおはなし~アジアンコーヒーの故郷
東ティモール、ネパール、ラオスの3グループにわかれて、各生産地をよく知る国際協力NGOスタッフが、地域のこと、生産者のこと、流通のことなどお話します。
20分ずつ、2グループをまわります。お申し込みの際に、第一希望のグループをお選びください(第二希望はこちらで割り振りさせていただきます)。グループではマイクとカメラをオンにして、参加者の皆さんとも交流しましょう!

■東ティモールから(お話:パルシック)■
苦味、甘み、酸味のバランスが良い東ティモールコーヒー。
マウベシ郡の生産者やコーヒー畑の様子をご紹介します。
■ネパールから(お話:シャプラニール)■
ヒマラヤ山脈の麓で育てられたコーヒー。
豆に果肉を残して天日乾燥をする精製方法「ハニープロセス」とは?
■ラオスから(お話:APLA)■
美味しいのに意外と知られていない、ラオスコーヒー。
生産地・栽培・流通、そして農民交流の様子もお伝えします。

●第二部:焙煎のおはなし~酸味も苦味もあなた次第!
コーヒーの味は焙煎が決め手? ロータスプロジェクトの中山さんが、
焙煎について、そして家庭での焙煎方法をお話します。

●第三部:淹れ方のおはなし~ひと工夫でさらに美味しく!
いろいろな道具があるけれど、美味しいコーヒーをいれてみたい。
フェアトレードコーヒーを扱うオルタートレードジャパンにお勤めで
コーヒーマイスターでもある中村さんがそのコツを伝授します。
カメラをオンにして、講師と一緒にドリップにチャレンジしてみましょう!

【お申込み】
◎Peatixからお申し込み&お支払いください。
https://peatix.com/event/1675845/view
◎もしくは、お電話かメールで下記をお知らせください。
振込用紙をあわせてお送りいたします。
(1)名前、(2)メールアドレス、(3)電話番号、(4)第一部の希望ブース
TEL03-3820-5831 Mail:event@ngo-ayus.jp(アーユス)

【共催】この催しは下記の国際協力NGOなど6団体による企画です。
APLA
オルター・トレード・ジャパン
シャプラニール=市民による海外協力の会
パルシック
ロータスプロジェクト
アーユス仏教国際協力ネットワーク

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