12/10(火)【初心者向け】美味しい虫の食べ方講座@東京

FROM日本国際ボランティアセンター（JVC）

DEC.06.2019

国際協力NGO「日本国際ボランティアセンター（JVC）」カンボジア事業・現地代表の大村がの一時帰国の際にカンボジアで「コオロギクッキー」を購入してきたところ、各地で大好評！（カンボジアではコオロギをはじめとする昆虫食が盛んです）

というわけで、12月10日（火）夜、昆虫料理研究の大御所・内山昭一先生をお招きして、「美味しい虫の話」をお伺いし、一緒に昆虫食にちょっと挑戦！する機会をもうけたいと思います。「昆虫を初めて食べる人」限定のイベントにしようと思っていたのですが、日にちも迫っているので、昆虫食が大好きな経験者も歓迎します。ぜひご参加ください。

メニュー案（変更の場合があります）

美味しいコオロギペースト（withフランスパンかクラッカー）
お好きなトッピング（ローストコオロギ、ハチの子バター炒め、イナゴ佃煮）
トノサマバッタかアゲハのフン茶

カンボジアのコオロギクッキー（ココア味）や、聖地と呼ばれる山でとれたハチミツ、内山先生の書籍（サイン入り）の物販もありますのでお楽しみに！

※このイベントの費用を抜いた金額は、内山先生と会場提供の小田急電鉄株式会社さんのご厚意により、カンボジア事業のため池掘削費用に充てられます。
（ため池掘削のためのクラウドファンディングについてはこちらをご覧ください。 https://ngo-jvc.info/2DCUm0S ）

日時	2019年12月10日 (火) 19:30～21:00
会場	小田急電鉄株式会社本社 1階住所：〒160-8309 東京都新宿区西新宿1丁目8番3号 (会場への地図)
登壇者プロフィール	内山昭一（うちやま　しょういち） 1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。1999年から本格的に研究活動を始め、定例試食会、テレビ・ラジオ出演、各地での講演会など、昆虫食の普及・啓蒙に努めている。著書に『昆虫食入門』（平凡社新書）、『食の常識革命！　昆虫を食べてわかったこと』（サイゾー）、『昆虫は美味い！』（新潮新書）、共著に『人生が変わる！特選昆虫料理５０』（山と渓谷社）、監修に『食べられる虫ハンドブック』（自由国民社）等。昆虫料理研究会公式HP：http://insectcuisine.jp/
参加費	1,000円
主催	日本国際ボランティアセンター（JVC）
申し込み/ 問い合わせ先	【お問い合わせ】 JVCカンボジア事業担当　下田寛典 MAIL:arita@ngo-jvc.net TEL:090-1776-7012【お申し込み】下のオレンジ色のボタンからお申し込みください。