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EVENT

【4/17(土)オンライン開催】エチオピア独特のスパイスを使って作る「鶏肉の煮込み」を通してエチオピアの食文化に触れてみよう

FROMホープ・インターナショナル開発機構

APR.01.2021

近年スパイスカレーがブームになっているようで、簡単で本格的なレシピの紹介をよく見かけるようになりました。いろいろなスパイスに、日本人も少しずつ馴染んできたところかと思います。実はエチオピアにも、独特のスパイス「バルバレ」というものがあるんですよ。

そこでホープは、バルバレを使って簡単に作れる「エチオピア風 鶏肉の煮込み」のオンラインクッキングクラスを開催します!

「バルバレ」とはパプリカパウダーやチリパウダーをはじめ10種類以上のスパイスがブレンドされたエチオピア料理には欠かせない辛めのスパイスです。事前に、購入できるネットショップや、100円ショップのスパイスでの代用方法をお知らせします。

オンラインで一緒に調理したい方、まずは作り方を見てみたいという方、どなたでもご参加いただけます。もちろん、エチオピアの食文化やホープの事業についてもっと知りたい方も、ぜひご参加ください!

クッキングの後はそれぞれが作った料理を食べながら、エチオピアやホープについての質問も受け付けます!クッキングをされない場合でも、お好きなランチを持参していただき一緒にお楽しみいただけますよ!お友達やご家族もお誘いあわせの上お申し込みくださいね!

(こちらは日本語のみでのイベントです)

 

【料理名】エチオピアのスパイス「バルバレ」の鶏肉煮込み

【料理インストラクター】元青年海外協力隊員 西田香奈子さん

【ゲストスピーカー】エチオピア留学生 べリフさん

【日時】2021年4月17日(土)11:00~12:30

【言語】日本語

【会場】オンライン Zoom(申込受付後、IDとパスワードをお知らせします)

【申込】こちらのフォームから

【問合せ】hopenight@hope.or.jp

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